Ondervoeding

Ondervoeding is wereldwijd gezien de belangrijkste oorzaak van groeivertraging. Met ondervoeding wordt niet alleen bedoeld een tekort aan voedsel maar ook een te eenzijdige voeding. Door dit laatste treedt een tekort op aan bepaalde voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en sporenelementen.
In derdewereldlanden berust groeiachterstand door ondervoeding meestal op een tekort aan voedsel. Maar ook in de westerse wereld komt groeiachterstand door ondervoeding voor, bijvoorbeeld door een darmstoornis waardoor voedsel niet kan worden opgenomen in het lichaam.